六合区教育局2017年9月食堂管理工作督查情况通报(一)

来源:本站原创  撰稿:办公室  发布时间:2017-9-29 14:51:39  浏览次数:2751

各中小学、幼儿园:

为积极配合我市食品安全示范城市创建工作,全面强化学校(园)食堂食品安全管理,提升食品安全保障能力,促进学校完善制度、规范操作、管理到位,确保学校食品安全,根据工作计划安排,食管办人员分二组于912开始,对全区中小学、幼儿园食堂管理工作进行全面督查。现将督查情况通报如下:

一、整体情况

截止922,共督查39所学校(园),其中中小学22所,幼儿园17所。每到一所学校(园),由校(园)领导陪同,首先查看现场,然后查阅台账,督察组汇总后把整体情况向校(园)长、分管领导及食堂管理员集中反馈,并留下书面限期整改意见。

督查表明总体情况较好。绝大多数学校(园)领导高度重视食堂管理和食品安全工作,建立了以校(园)长为第一责任人的学校食品安全责任制,建立健全了食品安全管理机构;建立健全了食品安全管理制度,分管领导、食堂管理员能够按照上级文件要求和各项制度对食堂进行管理,规范操作;建立从业人员健康管理档案,定期开展从业人员食品安全知识和技能培训;能把好食材验收关、储藏关、加工关,能按照管理规范对每批次食材进行索票、索证,及时登记;食堂环境整洁,物品摆放规范、整齐、有序。

二、存在问题

督查表明,全区学校(园)食品安全及食堂常规管理水平还不平衡,普遍存在的主要问题是:

1、部分学校(园)近两年内未开展食品安全应急预案演练;

2、部分学校(园)没有建立规范的食材入库、出库及库存台账;

3、部分学校(园)安装的可燃气体浓度报警装置失效;

4、部分学校(园)未按要求做好每学期向膳食委员会报告食堂财务情况的工作,或者没有留存相关资料;

5、部分学校(园)未按要求开展每年的“全国食品安全宣传周”活动;未将食品安全教育列入学校(园)工作计划,每年不少于10个小时的食品安全课程没有落实;

6、部分学校(园)食堂文化建设特色不鲜明,未开展学生就餐和食堂员工评比活动。

  三、督查得分

学校(园)

得分

学校(园)

得分

实验高中

92.5

新桥小学

96

六合中等专业学校

94.75

东沟幼儿园

90

六高附中

97.5

龙袍中心幼儿园新桥分园

92

双语小学

97.25

马鞍学校

92

双语小校雄州分校

100

城西学校

95

第一幼儿园莉湖分园

96

马鞍幼儿园

98

广益小学

93

城西幼儿园

97

六城中心幼儿园

99

竹镇民族初中

98.5

复兴路幼儿园

98

竹镇民族小学

98

冶山初中

91

乌石初中

97

冶山中心小学

98

乌石希望小学

93.5

东王小学

90.5

泉水小学

97

冶山中心幼儿园

95

竹镇名族中心幼儿园

98.5

冶山实验幼儿园

94

竹镇民族第一幼儿园

96.5

冶山铁矿幼儿园

95

竹镇民族第二幼儿园

96.5

东沟初中

91.5

竹镇金磁幼儿园

97

东沟小学

94

鹏程国际幼儿园

98.5

邵东小学

94.5

文馨花园幼儿园

92

新集初中

96.5

龙池中心幼儿园

97

龙池中心小学

88

 

 

四、整改要求

    已接受督查的各校(园)要对照“五十条”督查细则和留下的整改意见,迅速落实整改措施。尚未督查到的学校(园)要认真对照“五十条”督查细则自查自纠,准备好台账资料,接受后续督查。一轮督查结束后,教育局食堂管理办公室将进行回头看。回头看的重点对象是一轮督查问题较大的学校(园),重点内容是整改意见的落实情况。市教育局在最近将对我区学校(园)食堂管理及食品安全工作进行飞行督查,请各校(园)领导高度重视。

                六合区教育局食堂管理办公室

                        2017年9月26

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